Pepaya | pohon pepaya jantan

Pepaya | pohon pepaya jantan

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tanaman yang berasal dr Meksiko bagian selatan dan bagian utara dariAmerika Selatan, dan kini mnybr luas dan banyak ditnm di semua daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya variasi dalam genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah masak dimkn segar atau sbg cmprn koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimakan sebagai lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimkn. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, semacam protease, yang dpt melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal & menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air dan sulfit. Air digunakan sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pd buah yg sudah berumur 2.5-3 bln. Buah yg sedangkan dalam masa penyadapan harus tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilakukan sampai tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yang diprlkn untk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adl pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat dan perasannya dgnkn dlm pengobatan tradisional untk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hingga setinggi 5–10 mdengan daun-daunan yg mmbntk berupa spiral pada batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg pnjng & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dg tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdapat mnghslkn buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tdk mnghslkn bj subur), dan djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga brwrn kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bentuk buah bulat hngg memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Wrn buah ketika muda hijau gelap, & setelah masak hijau muda hngg kuning. Bntk buah membulat bila berasal dr tanaman betina & memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tanaman banci lbh disukai dalam budidaya krn dpt mnghslkn buah lbh bnyk & buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dr karpela yang menebal, brwrn kuning hingga merah, trgntng jenisnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman & trbngks semacam lpsn berlendir (pulp) untuk mencegahnya dari kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untuk ditnm kembali diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dr keseluruhan pnjngnya tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg tlh ditmkn untk mmbdkn papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan & selera knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untuk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kg dan dpt brthn lama ktk disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kcl shngg praktis diknsms satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah hls mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, warna kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pd prmkn kulit buahnya yang sangat mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal dan lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kilogram  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata & kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis dan berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mirip pepaya yang dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah scr optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki manfaat yg banyak krn pepaya bnyk mengandung vitamin A yg baik untk kesehatan mata, pepaya jg mmprlncr pencernaan bagi yang sulit buang air besar. Di beberapa tempat buah pepaya stngh matang dijadikan rujak buah manis brsm dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mahalkrn getah pepaya bs diolah menjadi tepung papain yg berguna bagi kbthn rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dpt mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa biji buah pepaya brmnft sbg antioksi& dalam darah karena dapat menurunkan kadar kolesterol dan LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yang disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi krn ekstrak biji trsbt berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya bj pepaya dpt dikonsumsi dgcr diblender & disajikan sprt membuat jus, atau pun dengan cr diseduh sprt  menyeduh kopi stlh terlebih dahulu [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yg umum mnyrng tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. se&gkan pnykt yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama baru yang mnjdmslh penting pada pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui kbrdnnya pertama kali pd bulan Mei 2008 pada tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama pntng di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-15 2:56:08 * 2019-02-13 23:10:11

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya jantan adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini